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   리냐 
Subject  
   첫 식빵 대략 성공~!^^





블랙스버그 달밝은 밤, 부엌에 홀로 앉아 깊은 시름 하던 차에~~ㅎㅎ
문득! 빵이나 구워 볼까~ 싶어 캐비넷을 뒤적뒤적~
Boo의 전용이었던 브레드머신이랑도 이제 좀 친해져야 되지 않을까 싶기도 하고...
암튼 여차저차해서 식빵에 도전을 했다. 4시간 후로 예약해 놓고....

다음날 이른 아침 식구들 다 잠든 사이 혼자서 두근두근 부엌에 내려오는데
크리스마스날 아침에 산타 선물 풀러 가는 아이들 맘이 이럴까 싶더라는...호호호.
와~ 뚜껑을 열고~ 빵을 꺼내던 그 첫 느낌이라니~ 완전 감동!^^
아침에 식구들이랑 둘러앉아 쫄깃쫄깃 맛난 빵을 얌얌 많이도 먹었다.
오늘 아침에는 쨈도 바르고 계란이랑 치즈도 넣어 든든하게 먹으며 행복해했다~ ㅎㅎㅎ




윤서언니가 갈켜주신 레시피 짱!^^

밀가루(bread flour)  2+1/4cup
설탕  2-3T
소금  1t
드라이밀크 (없으면 생략) 1/5cup
버터 2T
우유 1cup
이스트 2t
글루텐 (요걸 넣어야 잘 부푼다 했는데 없어서 생략. 그래도 괜찮았다.^^)

1. 우유랑 버터 꺼내기 (상온에서 데우라 했는데 다른 재료 준비하는 동안 냉장고에서 꺼내두기만 해도 괜찮았음.)
2. 밀가루 먼저 넣기
3. 설탕 소금 섞이지 않게 양쪽 구석으로 밀어 넣기 (이래야 발효가 잘 된단다.)
4. 우유 맨나중에 넣기
5. 이스트는 나중에 뚜껑 위 구멍에 넣기
6. 베이직 베이크로 선택해 4시간 예약 하기

2-4번은 모두 다 파나소닉 브레드머신의 특징이란다. 나중에 2시간짜리도 구워보고 wheat flour도 써 보고...반죽만 해보고~ 그래야쥐~ 캐나다로 가시면서 브레드머신 주고 가신 클레어 언니한테 절이라도 해야겠다!ㅎㅎ 브레드머신아~ 사랑해~~~호호호.


포트럭
저는 빵순이. ㅠ.ㅠ
안대요 안대. 전 참아야 해요.
더이상 빵 부풀듯 몸을 부풀릴 수 없어요.
  2008/03/07

리냐
ㅋㅋ찔려요 찔려~~~!ㅋㅋ    2008/03/08

지호맘
브래드 머신 세계에 오신 것을 환영합니다. ㅋㅋ
짝짝짝 축하드려요~
조만간 브래드 머신으로 만든 걸로 만족 못하시고, 오븐에 구우실 날이 올껍니다.
아침마다 따끈한 식빵 정말 매력적이죠?
  2008/03/08

리냐
방금 막 내일 아침용 식빵 하나 완성되었슴다~! 꾸벅~ㅎㅎ    2008/03/08

백구
ㅋㅋ "윤서"언니.. 진짜 다들 그렇게들 부르시는구나   2008/03/11

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2008/03/09 33063 402

  첫 식빵 대략 성공~!^^ [65]

리냐
2008/03/07 6352 196
45
  황당 베이킹 2가지 [25]

리냐
2008/03/01 2565 200
44
  내가 먹어 본 최고의 알프레도 스파게티~^^ [14]

리냐
2007/12/07 2311 214
43
  Boo가 만든 첫 식빵! [15]

리냐
2007/11/19 2192 216
42
  첫눈 기념 Breadsticks [12]

윤주
2007/11/16 2773 229
41
  소야랑 만든 초코칩 쿠키 [18]

윤주
2007/11/03 2319 188
40
  Orange Sweet Rolls [15]

윤주
2007/10/12 2191 184
39
  Beef and Chicken Fajita [19]

리냐
2007/03/30 2832 188
38
  장조림 [9]

리냐
2007/03/02 2556 200
37
  동그랑땡이 그리워질 줄이야... [17]

리냐
2007/02/19 2513 193
36
  닭갈비 [20]

리냐
2007/02/04 2473 153
35
  무늬만 샤브샤브 [26]

리냐
2007/01/18 2705 196
34
  메리 크리스마스 야채튀김 ^^ [21]

리냐
2006/12/27 2553 194
33
  게찌개 [106]

리냐
2006/11/10 19853 203
32
  Rib Parade [15]

리냐
2006/11/02 2611 198
31
  Vegetable Chicken Kabobs [16]

리냐
2006/10/28 2237 167
30
  바지락 두부찌개 [6]

리냐
2006/10/20 2128 149
1 [2][3]

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