그릇도 식탁도 제대로 갖춰진 건 하나도 없는 유학생 살림살이...ㅠ.ㅠ
그래도, 나름대로 한 상 뻑적지근~하게 차렸다.ㅋㅋ
얇~게 썰어진 샤브샤브용 고기는 이 동네에서 구할 수가 없으므로
크로거에서 덩어리 쇠고기 사다가 도닦는 마음으로 얄~~프레하게 썰고...
커~다란 들통에 다시다 멸치 무 양파 등 넣어 팔팔 끓여낸 국물에
온갖 야채들 모조리 썰어서 살짝 데쳐 먹고 우동으로 마무리해 주는 우리집표 샤브샤브.
*재료 :
배추,무,양파,호박,송이버섯,당근,파,떡,쏘세지,맛살 등 길쭉하게 썰고
새우랑 얇게 썬 쇠고기, 우동
*소스 :
1. 땅콩소스 : 땅콩잼,간장,식초,다싯물,사과 양파 간거 약간
2. 폰즈소스 : 간장,레몬즙이나 식초,맛술,다싯물,설탕 약간
*재료 데칠 국물 :
다시마,멸치,무,양파 큰 덩어리째 넣어 들통에 푹푹 끓여 놓기
가쯔오부시를 넣으면 시원한 맛이 더해지지만 없으면 없는 대로...^^;;
1. 상 위에 전골용 냄비나 전기팬에 적당히 국물만 담아 끓이기
2. 끓는 물에 재료 넣어 익으면 소스 찍어 먹기
3. 다 먹고 우동 삶아 먹기 |
|
꾸이꾸이 |
제가 보기에는 넘 ~~ 근사한데요.. 각종야채, 소스, 고기등 넘 푸짐하네요..
담는것도 신경 많이 쓰신것 같은데요...
보기만해도 군침이 돌아요.ㅠㅠ
와 ~~~진짜 맛있겠다.. 얌얌쩝쩝...
조명도 은은하고 거기에다 맛난 와인까지 .. 꿀꺽...
저도 주말에 시간내서 폼나게 한번 먹어 봐야 겠어요..^^* | |
2007/01/18 |
리냐 |
꾸이꾸이님 주말에 해서 드세요. 간단하고 푸짐하고 건강식인 거 같아요. 야채를 많이 먹게 되니까. 와인잔이 없어 저희는 와인도 샴페인도 다 샴페인잔에 마신답니다.ㅋㅋ | |
2007/01/18 |
포트럭 |
저희는 차이니즈 퐁듀 잘해 먹어요.
떡이랑, 감자까지 넣어서, 국적을 알수 없는 요리를 해 먹는 다지요.
저희도 샤브샤브 한번 도전해 봐야 할것 같아요. ^^; | |
2007/01/18 |
리냐 |
차이니즈 퐁듀라~저야말로 한번 도전해 봐야겠어요.
퐁듀 그릇 세트는 연말 세일 때 사다 고이 모셔 놓구서 한 번도 안 해 봤다는...ㅋㅋ | |
2007/01/19 |
iris |
이게 어찌하여 무늬만 샤브샤브랍니까~
진짜로 그리 생각하시는 분들... 발 좀 들어 보셔요...
음식점에서도 저렇게 푸짐하고 맛나 보이게 안 나오더만요. | |
2007/01/22 |
리냐 |
으~~~발냄새 진동~ㅋㅋㅋ | |
2007/01/22 |
Janaye |
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